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加盟黑玉奶茶店,新手容易犯的四点错误!

添加时间:2019-03-11 17:30:01  | 点击次数:  |  来源:

  奶茶加盟行业的进入门槛比较低,但好项目运营起来也不会很难,这就带动了一大批的创业者开店成功,获得不菲的收益,同时吸引更多创业者进入餐饮市场。然而并不是每一位创业者都可以获得成功,一些小小的失误就造成功败垂成。如果能够早先知道这些误区,做出有效的规避,那么获得利润就是一件简单的事情。经营奶茶加盟店常犯的几个错误,新手尽量避免,黑玉奶茶提醒你。
  黑玉奶茶店加盟
  参与奶茶加盟市场之前需要做好心理准备,要知道创业并不是简单就能够成功,经历了一番失败和挫折才能成功创业人并不在少数,加盟并不等于可以当一个甩手掌柜,把事情都扔给总部来做,那当然不行。
  
  1、团队不稳定
  
  不可否认,餐饮行业的团队建设是一个大问题,因为流动性比较大。虽然奶茶行业不需要大厨,但是稳定的团队是经营基础,这样才能做出好产品、为顾客提供好服务。
  
  很多老板并不想要花太多钱在普通员工身上,因为这些都可替换,可这样不能留住人的话,也没用。门店本身就很浮躁,这样的行为会导致一些老员工出现走人情况。在工资方面需要加一把劲以外,同时也要不断培训员工,这样才能保证服务的质量,维持团队的稳定。
  
  2、销售的主体是产品,缺乏附加值
  
  顾客消费思维从美味实惠转向品牌认同上。这种认同是指什么?就是品牌的调性,即产品,服务,环境,营销,或者是小到店里的一个赠品,又或者是店里放的音乐。这些都可以成为营销上的杀手锏。
  
  3、产品结构粗糙
  
  不可否认,奶茶加盟品牌提供的产品在市场上同质化比较高,例如黑玉奶茶、炸鸡、串串等,市场上都可以找到类似,然后这并不能妨碍黑玉成为顾客心目中的“白月光”,这就是产品结构和品牌运营带来的效果。
  
  每个品牌应该有自己的拳头产品或经典产品,在追求创新的时候,要注意产品的结构,并非“广、杂”才能吸引更多的顾客,更要做到细致的分类,综合顾客群体,人均消费水平,包括成本控制各方面来进行。
  
  4、不注重顾客评价
  
  这可能说起来很搞笑,商家居然不看顾客的评价,然而事实上,很多商家确实都是这样做的,忽视顾客的看法。他们的想法也许是,个别顾客有意见正常,总有无理取闹的人;或是有更多事情要忙,哪有时间来管这些问题;这些问题解决起来很麻烦,还是放着。
  
  正是这样不重视的心理让问题越积越多。
  
  每个行业都在不断发展变化,以前的经验并不一定就完全适用现在,2019年开一家奶茶加盟店需要注意哪些?不妨多多关注黑玉奶茶加盟官网,更多资讯会给你带来惊喜,留言加入我们吧。

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